Estudio de Viabilidad económica de Vainilla (Vanilla phaeantha Rchb. F) para el departamento del Meta.

Establecer la viabilidad económica de la especie vainilla (Vanilla phaeantha Rchb F), como alternativa de producción agroecológica en el departamento del Meta, que sirva como herramienta laboral de reconversión social a mujeres madres cabezas de familia víctimas del conflicto armado.En el departamento del Meta problemas como desigualdad económica, desplazamiento forzado, deforestación y pérdida de ecosistemas fundamentales para la regulación ambiental, hacen necesario encontrar alternativas de producción, que se conviertan no solo en fuente de ingreso para comunidades vulnerables, en lugares donde la agricultura convencional no es viable, sino que además contribuyan a la conservación de ecosistemas estratégicos. Por lo anterior, el objetivo de esta investigación es el de analizar la viabilidad económica de la especie Vanilla phaeantha Rchb F, como alternativa de producción agroecológica, que sirva como herramienta laboral de reconversión social a mujeres madres víctimas del conflicto armado. Metodológicamente se realiza una revisión documental de las condiciones del mercado para establecer el precio, la estrategia de venta y determinar las necesidades de producción y comercialización, bajo cuatro sistemas de producción: Bajo Bosque, Asociado a cítricos, Sistema intensivo con polisombra y Asociado con forrajera, logrando definir los costos y gastos y con ello aplicar los criterios de decisión financiera (TIR, VAN y PRI) que permita determinar la mejor opción. Como resultado se encuentra que, el cultivo de vainilla es económicamente viable para ser introducido como especie complementaria en sistemas agroecológicos asociada a perennes como cítricos o en áreas boscosas, teniendo en cuenta las condiciones ambientales, las características físicas de la zona, la baja inversión requerida y el papel que juega la mujer en las labores agroecológicas, siendo necesario evaluar a futuro el potencial aromático de variedades nativas y la certificación del producto como orgánico para su comercialización internacional.In the department of Meta, problems such as economic inequality, forced displacement, deforestation and loss of fundamental ecosystems for environmental regulation, make it necessary to find production alternatives that become not only a source of income for vulnerable communities in places where conventional agriculture is not viable, but also contribute to the conservation of strategic ecosystems. Therefore, the objective of this research is to analyze the economic viability of the species Vanilla phaeantha Rchb F, as an agroecological production alternative that serves as a labor tool for social reconversion of mother’s victims of the armed conflict. Methodologically, a documentary review of the market conditions is carried out to establish price, sales strategy and determine the production and commercialization needs, under four production systems: low forest, associated with citrus culture, intensive system with poly-shade and associated with fodder, managing to define the costs and expenses and thus apply the financial decision criteria (IRR, NPV and PRI) to determine the best option. As a result, it is found that the cultivation of vanilla is economically viable to be introduced as a complementary species in agroecological systems associated with perennials such as citrus or in wooded areas, taking into account the environmental conditions, the physical characteristics of the area, the low investment required and the role played by women in agroecological work, being necessary to evaluate in the future the aromatic potential of native varieties and the certification of the product as organic for international marketing

Estudio de Viabilidad económica de Vainilla (Vanilla phaeantha Rchb. F) para el departamento del Meta.

Establecer la viabilidad económica de la especie vainilla (Vanilla phaeantha Rchb F), como alternativa de producción agroecológica en el departamento del Meta, que sirva como herramienta laboral de reconversión social a mujeres madres cabezas de familia víctimas del conflicto armado.En el departamento del Meta problemas como desigualdad económica, desplazamiento forzado, deforestación y pérdida de ecosistemas fundamentales para la regulación ambiental, hacen necesario encontrar alternativas de producción, que se conviertan no solo en fuente de ingreso para comunidades vulnerables, en lugares donde la agricultura convencional no es viable, sino que además contribuyan a la conservación de ecosistemas estratégicos. Por lo anterior, el objetivo de esta investigación es el de analizar la viabilidad económica de la especie Vanilla phaeantha Rchb F, como alternativa de producción agroecológica, que sirva como herramienta laboral de reconversión social a mujeres madres víctimas del conflicto armado. Metodológicamente se realiza una revisión documental de las condiciones del mercado para establecer el precio, la estrategia de venta y determinar las necesidades de producción y comercialización, bajo cuatro sistemas de producción: Bajo Bosque, Asociado a cítricos, Sistema intensivo con polisombra y Asociado con forrajera, logrando definir los costos y gastos y con ello aplicar los criterios de decisión financiera (TIR, VAN y PRI) que permita determinar la mejor opción. Como resultado se encuentra que, el cultivo de vainilla es económicamente viable para ser introducido como especie complementaria en sistemas agroecológicos asociada a perennes como cítricos o en áreas boscosas, teniendo en cuenta las condiciones ambientales, las características físicas de la zona, la baja inversión requerida y el papel que juega la mujer en las labores agroecológicas, siendo necesario evaluar a futuro el potencial aromático de variedades nativas y la certificación del producto como orgánico para su comercialización internacional.In the department of Meta, problems such as economic inequality, forced displacement, deforestation and loss of fundamental ecosystems for environmental regulation, make it necessary to find production alternatives that become not only a source of income for vulnerable communities in places where conventional agriculture is not viable, but also contribute to the conservation of strategic ecosystems. Therefore, the objective of this research is to analyze the economic viability of the species Vanilla phaeantha Rchb F, as an agroecological production alternative that serves as a labor tool for social reconversion of mother’s victims of the armed conflict. Methodologically, a documentary review of the market conditions is carried out to establish price, sales strategy and determine the production and commercialization needs, under four production systems: low forest, associated with citrus culture, intensive system with poly-shade and associated with fodder, managing to define the costs and expenses and thus apply the financial decision criteria (IRR, NPV and PRI) to determine the best option. As a result, it is found that the cultivation of vanilla is economically viable to be introduced as a complementary species in agroecological systems associated with perennials such as citrus or in wooded areas, taking into account the environmental conditions, the physical characteristics of the area, the low investment required and the role played by women in agroecological work, being necessary to evaluate in the future the aromatic potential of native varieties and the certification of the product as organic for international marketing

Modelo de comercialización para los caficultores del municipio de Pitalito Huila asociados a la cooperativa CADEFIHUILA, que permita generar valor agregado en mercados internacionales.

La presente investigación propone formular un modelo de comercialización para los caficultores del municipio de Pitalito asociados a la cooperativa departamental de caficultores del Huila generando un valor agregado en la comercialización de café en mercados internacionales. Las teorías que fundamentan el estudio son entre otras la ventaja competitiva y cadenas agroindustriales, buscando la competitividad del café el cual permita enfrentar con éxito las oportunidades y desafíos de la globalización y con la visión de cadenas productivas se contextualiza para entender las opciones estratégicas de un sector y clarificar los retos para el desarrollo futuro de su competitividad. Los resultados obtenidos con un nivel de confiabilidad del 95% y un margen de error del 5% permitieron identificar las ventajas comparativas de los cafés especiales producidos en el municipio de Pitalito con el fin de obtener ventajas competitivas para generar valor agregado en mercados internacionales, sin embargo deben hacerse estudios complementarios en la etapa de producción del café con el fin de determinar las variables más influyentes en las calidades de los cafés como fuente de diferenciación. El estudio se realizó tomando una muestra de (53) caficultores a los cuales se les elaboró un diagnóstico estratégico con el fin de identificar el potencial de producción y calidad de café producido en sus fincas. El modelo de comercialización para los caficultores del municipio de Pitalito Huila asociados a la cooperativa CADEFIHUILA, que permita generar valor agregado en mercados internacionales; se condensa en una cartilla dividida en 5 módulos donde se les explica a los productores con un lenguaje adecuado para ellos como es el proceso de exportación, que son los cafés especiales, que significa la Tercera Ola del Café, como acceder a la Línea Platino EPSAGRO que presta la Cadefihuila y por último cuales son los beneficios de producir cafés diferenciados.This research proposes to formulate a marketing model for the farmers of the municipality of Pitalito associated with the departmental cooperative of farmers of the Huila generating an added value in the commercialization of coffee in markets International. The theories which underlie the study include the competitive advantage and chains, agribusiness, looking for the competitiveness of the coffee that allows you to successfully face the opportunities and challenges of globalization and with the vision of productive chains are it contextualizes to understand a sector strategic options and clarify the challenges for the future development of their competitiveness. The results obtained with a 95% confidence level and a margin of error of 5% allowed to identify the comparative advantages of the specialty coffees produced in the municipality of Pitalito in order to gain competitive advantage to generate value added in international markets, however they should be complementary studies in the stage of coffee production in order to determine the most influential in the qualities of the cafes variables as a source of differentiation. The results obtained with a 95% confidence level and a margin of error of 5% allowed to identify the comparative advantages of the specialty coffees produced in the municipality of Pitalito in order to gain competitive advantage to generate value added in international markets, however they should be complementary studies in the stage of coffee production in order to determine the most influential in the qualities of the cafes variables as a source of differentiation. The study was carried out by taking a sample of farmers (53) which was developed by a strategic assessment to identify the potential for production and quality of coffee produced on their farms. The marketing model for the farmers of the municipality of Pitalito, Huila associated with the cooperative CADEFIHUILA, allowing to generate added value in international markets; is condensed into a book divided into 5 modules explaining to producers with a language suitable for them as it is the export process, which are the specialty coffees, which means the third wave of the coffee, how to access the EPSAGRO Platinum line that It provides the Cadefihuila and finally what are the benefits of producing differentiated coffees

Estrategias de desarrollo de mercado para la exportación de cafés especiales en la Cooperativa de Servicios Múltiples Norcafe Perú – 2019

El presente trabajo comprende la aplicación de la estrategia de desarrollo de mercado para la exportación de cafés especiales en la Cooperativa de servicios Múltiples Norcafe Perú. cuyo objetivo general fue determinar de qué manera la estrategia de desarrollo de mercado permitirá las exportaciones de cafés especiales en la Cooperativa de Servicios Múltiples Norcafe Perú, teniendo a su vez como objetivos específicos: Diagnosticar la situación actual en la Cooperativa de Servicios Múltiples Norcafe Perú, Selección del mercado potencial para la exportación de cafés especiales y Determinar las estrategias de desarrollo de mercado. A su vez, la hipótesis planteada fue que la estrategia de desarrollo de mercado permitirá las exportaciones de cafés especiales en la Cooperativa de Servicios Múltiples Norcafe Perú. El tipo de investigación utilizada fue descriptiva con un diseño no experimental y un enfoque cuantitativo. Para la recolección de información se utilizaron se utilizaron dos instrumentos que fueron: Guía de entrevista y Análisis Documental aplicados a tres poblaciones que fueron: colaboradores de la Cooperativa Norcafe Perú, empresas exportadoras de café y especialistas en marketing y exportación de café. De acuerdo a los resultados se concluyó que actualmente la empresa cuenta con una situación favorable ya que brinda asesoría técnica a sus socios, un exigente control de calidad para la clasificación de café especial y además cuenta con 280 socios que suman 775 hectáreas. Aunque exporta a Estados Unidos cuenta con excedente de 17,000 quintales; se pudo seleccionar al país de Italia porque es uno de los principales importadores y consumidores de café en Europa, además hay una creciente demanda por los cafés especiales. Por último, se llegó a la conclusión que las estrategias de desarrollo de mercado más apropiadas para la exportación de cafés especiales, son las estrategias de las 4Ps del marketing mix

Valoración financiera del proyecto de producción y comercialización del acopio de café Riverza, en el municipio de Wiwili, departamento de Jinotega, periodo 2022- 2027

El trabajo investigativo tiene como propósito evaluar financieramente el proyecto de la microempresa Riverza, S.A, destinado a la producción y comercialización del acopio de café, en el departamento de Jinotega, municipio de Wiwili, periodo 2022-2027. No obstante, en el proceso de elaboración de la investigación, mediante un estudio de mercado, se analizaron las estrategias de comercialización y distribución del café, así mismo, se determinó la demanda insatisfecha y el precio del producto para los años 2022-2027, se aplicó el estudio técnico para definir, mano de obra, infraestructura y organización a utilizar. A través del estudio legal se obtuvieron las leyes a aplicar en la ejecución del proyecto, cabe destacar, que se determinó la capacidad del proyecto en los primeros dos años, por consiguiente, el subproducto estima producir 3,600 libras de café molido artesanal con sabores a: cacao, vainilla, y pimienta, en los años 2022-2023. Es preciso mencionar que, del estudio financiero se determinó la inversión inicial, el cual se obtuvo por medio de las utilidades generadas del acopio, requiriendo del 95% de estas, y el 5% restante lo financiara la exportadora Atlantic, S.A, también se puntualizaron los costos e ingresos, VAN, TIR, y relación beneficio, de manera que, el resultado ayude en la toma de decisiones para determinar la viabilidad de la ejecución del mismo. Para el proceso de investigación se realizó el método Marco Lógico, por tal razón la investigación procura buscar alternativas adecuadas que permitan mejorar la situación financiera del acopio. En consecuencia, los resultados que se obtuvieron al final de este estudio serán de gran importancia para determinar la posibilidad de poder desarrollar el proyecto. Finalmente, se determinó la importancia de llevar a cabo estudios desde el punto de vista legal, técnico, mercado y financiero que permitan validar de manera efectiva la rentabilidad de la inversión efectuada en el proyecto que se realizaron en cada periodo, de esta manera tengan un control más efectivo de los gastos en que se incurre para la puesta en marcha del mismo, un mejor proceso de comercializar y mejorar los conocimientos sobre los producto

Panadería artesanal La Peruanita distrito de Chaclacayo – Lima

El plan de negocios que presento busca incorporar al mercado una innovadora panadería artesanal, con distribución eco amigable y que está inspirado en las últimas tendencias del mercado, en pro de la natural y lo ambiental, la cual constituye una puesta de valor de nuestro cultura gastronómica y en simultaneo el cuidado del medioambiente, sus ingredientes 100% naturales y con novedosa combinación, nos permiten brindar a los clientes 3 tipos de pan (wawa, dieta y fibra), en su mejor versión y a la puerta de su hogar. Esta idea surge basado en el actual contexto en el que vivimos, con una población peruana que se encuentra batallando día a día y mostrando una evolución positiva en las últimas décadas, aunado al boom de la gastronomía peruana. A ello se le suma que más del 50% de hogares en el Perú tienen en cuenta al pan en su dieta diaria y por lo general los 7 días de la semana. La inversión que necesitamos realizar para el cumplimiento de este plan de negocios resulta ser de S/. 182,266.18, con un financiamiento de 30% por parte de una entidad bancaria y un capital social de 70% a cargo de la única socia. Luego del análisis de la parte financiera podemos concluir en la viabilidad que tiene nuestro negocio ya que tanto el VAN como el TIR están dentro de los rangos permitidos y que son compatibles con los proyectos viables.Campus Lima Centr

PLAN DE EXPORTACIÓN DE ROMPOPE DE LA MICROEMPRESA “DEL RANCHITO” A TEXAS, ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA 2016

México cuenta con una red de 12 tratados de libre comercio con 46 países, 32 Acuerdos para la Promoción y Protección Recíproca de las Inversiones con 33 países y 9 acuerdos de alcance limitado (acuerdos de Complementación Económica y Acuerdos de Alcance Parcial) en el marco de la Asociación latinoamericana de Integración ALADI. Además participa activamente en organismos y foros multilaterales y regiones como la Organización Mundial del Comercio (OMC), el Mecanismo de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC), la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE); estos aspectos han permitido un gran dinamismo comercial entre México y varias economías del mundo. El rompope surge desde la época del Virreinato, elaborado por las monjas a principio solo era consumido por la elite más importante del momento y poco a poco fue consumido por el resto de la población. Ahora tiene mayor presencia no solo en México, también a nivel mundial, por lo cual se ha decidido exportar y se ha elegido el mercado Norteamericano, por ser uno de los países que lo demandan y por ser el principal socio comercial de México. La microempresa “Del Ranchito” es una empresa que se dedica a la elaboración de rompope y que a lo largo del tiempo ha adquirido solidez, esto ha permitido plantearse nuevos objetivos entre los cuales se encuentra realizar la exportación de rompope, a través de la elaboración de un plan de exportación

Estudio de factibilidad para el montaje y puesta en marcha de una empresa fabricadora de jabón exfoliante a base de café para el cuidado de la piel (frutos de mi tierra) en el municipio de Mistrató Risaralda

Para el desarrollo del presente proyecto se partió de la investigación primaria y secundaria que tuvo como propósito fundamental dar un direccionamiento a la idea central del estudio de factibilidad para el montaje y puesta en marcha de una empresa fabricadora de jabón exfoliante a base de café para el cuidado de la piel (Frutos de mi tierra) en el municipio de Mistrato Risaralda. Se inició con la construcción del árbol del problema que muestra la ausencia de un plan de negocio que garantice la factibilidad técnica, administrativa, legal, comercial y de mercado de una empresa dedicada a la fabricación de jabón exfoliante a base de café, de igual manera se formularon unos objetivos con el fin de tener claridad de lo se quiere alcanzar con el proyecto en este caso el estudio de factibilidad del plan de negocio. También se realizó un cronograma de actividades para ir evaluando el desarrollo del proceso, un estudio de mercado, técnico, administrativo, legal y financiero, además se evaluó el impacto que puede generar el proyecto a nivel económico, social y ambiental.For the development of this project was based on primary and secondary research that 's main purpose was to give an address to the central idea of the feasibility study for the installation and commissioning of a company soap -maker, coffeebased scrub for skincare ( Fruits of my land ) in the municipality of Mistrato Risaralda . It began with the construction of the problem tree showing the absence of a business plan to ensure the technical, administrative, legal, commercial and market a company dedicated to the manufacturing of exfoliating soap with coffee, just as objectives were formulated in order to be clear about what you want to achieve with the project in this case the feasibility study of the business plan. We also performed a schedule of activities to be evaluating process development, market research, technical, administrative, legal and financial, and assessed the impact that the project can generate economic, social and environmental

PLAN DE EXPORTACION DE ROMPOPE DE LA MICROEMPRESA "DEL RANCHITO" A TEXAS, ESTADOS UNIDOS DE AMERICA, 2016.

La microempresa “Del Ranchito” es una empresa que se dedica a la elaboración de rompope y que a lo largo del tiempo ha adquirido solidez, esto ha permitido plantearse nuevos objetivos entre los cuales se encuentra realizar la exportación de rompope, a través de la elaboración de un plan de exportación. Por lo anterior se plantea el siguiente objetivo general en esta tesis: III Analizar la situación, los requerimientos aduaneros y financieros, así como la situación del mercado mediante la oferta y demanda de rompope en el mercado de Texas E.U. A., a través del de un plan de exportación. La hipótesis que se presenta es: Existe un segmento de mercado en Estados Unidos de América que demanda rompope, por lo que, a través de un plan para la exportación, la microempresa “Del ranchito”; tiene la capacidad de introducir su producto en ese mercado de manera exitosa